Sortie à la ferme de Viltain

(actualisé le )

Cette année, nous avons été découvrir un élevage de vaches laitières.
La ferme de Viltain est située à Jouy-en-Josas dans le sud des Yvelines.

Vache Prim’Hostein
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:G%C3%A9nisse_Prim%27Holstein,_Morbihan.jpg

Les élèves de 6ème découvrent la vie quotidienne d’un élevage de 300 vaches laitières, de race Prim’Holstein.

Vaches gestantes au repos dans l’étable
S.Besnard (CC-BY)
Vaches en plein repas
S.Besnard (CC-BY)
Veau
S.Besnard (CC-BY)
S.Besnard (CC-BY)

Les lieux de vie, le choix de l’alimentation, la traite des vaches à heures précises, la transformation du lait en fromage et yaourt.

Vaches laitières en cours de traite, l’après midi, sur le manège (tournant).
S.Besnard (CC-BY)
Vaches laitières en cours de traite, vue arrière
S.Besnard (CC-BY)
Lait transformé en fromage frais à la laiterie
S.Besnard (CC-BY)
S.Besnard (CC-BY)

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