Sortie à la ferme de Viltain

(actualisé le )

Cette année, nous avons été découvrir un élevage de vaches laitières.
La ferme de Viltain est située à Jouy-en-Josas dans le sud des Yvelines.

Les élèves de 6ème découvrent la vie quotidienne d’un élevage de 300 vaches laitières, de race Prim’Holstein.

Vaches gestantes au repos dans l’étable
S.Besnard (CC-BY)
Vaches en plein repas
S.Besnard (CC-BY)
Veau
S.Besnard (CC-BY)
S.Besnard (CC-BY)

Les lieux de vie, le choix de l’alimentation, la traite des vaches à heures précises, la transformation du lait en fromage et yaourt.

Vaches laitières en cours de traite, l’après midi, sur le manège (tournant).
S.Besnard (CC-BY)
Vaches laitières en cours de traite, vue arrière
S.Besnard (CC-BY)
Lait transformé en fromage frais à la laiterie
S.Besnard (CC-BY)
S.Besnard (CC-BY)